Котлеты из кабачков и риса

Вкусные домашние котлеты, с минимальным содержанием калорий. Что может быть лучше? К тому же скоро сезон кабачков, и блюдо становиться доступным.

Время подготовки10 мин.

Время приготовления27 мин.

Удаление масла.15 мин.

Общее время52 мин.

Тип блюда: Завтрак, Закуска

Кухня: Русская

Порции: 6

Калории: 76.8ккал

Рис тщательно промыть.
Затем сварить до готовности.
Не переварите его!
Залейте водой, чтобы вода примерно покрывала рис в два пальца.
Готовьте приблизительно 15 минут с момента закипания.
Кабачки помыть, очистить и натереть на тёрке.
В рис добавить кабачки натертые на терке, яйцо, муку, соль и перец по вкусу.
Всё тщательно перемешать.
Из полученной массы сформировать котлеты. Обжарить на предварительно разогретой сковороде с растительным маслом, до золотистого цвета по три минуты с каждой стороны.
После обжаривания выложить котлеты на бумажное полотенце, для удаления лишнего масла.
Подавать можно в общей тарелке.