Совсем скоро начнётся сезон вкусных и сладких дынь! Просто купить её и скушать, это несомненно вкусно и полезно. Но почему бы не приготовить пирог с дыней?
Время подготовки13 мин.
Время приготовления1 ч. 3 мин.
Размягчение, расстойка.50 мин.
Общее время2 ч. 6 мин.
Порции: 8
Калории: 285.4ккал
Ингредиенты
- 350 гр. Мука пшеничная высший сорт
- 180 гр. Сахар
- 180 гр. Сливочное масло
- 10 мл. Масло растительное
- 150 гр. Дыня
- 3 шт. Яйцо
- 200 мл. Молоко
- 3 гр. Соль
- 3 гр. Сода
Инструкции
- Для начала, сливочное масло нарезать кусочками и дать постоять тридцать минут при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким. Таким образом, его легче будет смешать с другими ингредиентами.
- Смешайте сливочное масло, яйца, сахар и взбейте венчиком.
- Добавьте молоко и снова перемешайте.
- Добавьте просеянную муку, соль, соду и перемешайте до однородной консистенции.
- Оставьте тесто для расстойки, примерно на двадцать минут.
- Подготовим дыню.
- Дыню вымыть, очистить от корки, удалить семена и нарезать небольшими кусочками.
- Форму для выпекания смазать растительным маслом, выложить тесто, и сверху кусочки дыни.
- Поставьте тесто в предварительно разогретую духовку, и выпекайте при температуре 200 градусов в течение часа.
- Проверить готовность можно длинной шпажкой. Проткните пирог, и если на ней нет сырого теста, это значит, что выпечка готова.
Примечание
Всё-таки, можно сказать не только пирог, но и шарлотка. Консистенция очень пористая и воздушная, прекрасно подойдет к чаю во время праздничного застолья. Приятного аппетита!
