Тыквенный суп-крем

0
53
Тыква это овощ, который не все любят к сожалению. А зря! Всё потому что тыква помогает поднять иммунитет, помогает усваивать тяжелую пищу благодаря витамину T, обогащена каротином, даже больше чем морковь и т.д. Сегодня поделюсь рецептом крем-супа из тыквы. Поверьте вам понравится!
Время подготовки18 мин.
Время приготовления1 ч. 12 мин.
Общее время1 ч. 30 мин.
Тип блюда: Суп
Кухня: Американская
Порции: 4
Калории: 97.5ккал

Ингредиенты

  • 1,5 кг. Тыква
  • 2 шт. Картофель среднего размера
  • 1 шт. Лук репчатый среднего размера
  • 1 шт. Морковь среднего размера
  • 4 шт. Помидоры
  • 220 мл. Молоко 2,5%
  • 800 мл. Вода
  • 70 мл. Растительное масло
  • 15 гр. Соль
  • 7 гр. Перец чёрный молотый

Инструкции

  • Итак, лук нужно очистить, помыть и нарезать мелким кубиком.
  • Морковь вымыть, очистить и нарезать кусочками. Нарезать слишком крупно не нужно, тогда она будет вариться долго. Но и мелко тоже не стоит, тогда морковь будет сложно измельчить в блендере.
  • Тыкву промыть в воде, разрезать пополам, удалить семена и счистить кожицу. Снова промыть водой.
  • В кастрюле разогреваем растительное масло и обжариваем лук до прозрачности, примерно четыре минуты. Затем добавляем морковь и перец. Обжариваем в течение семи минут.
  • Тыкву тем временем нарезать небольшими кусочками.
  • Добавьте тыкву в обжаренный лук с морковью. Не допускайте моих ошибок, и используйте сразу большую кастрюлю.
  • Картофель очистить, вымыть и нарезать примерно таким же кубиком, как и тыкву.
  • Добавляем картофель и тушим в течение пятнадцати минут, до готовности.
  • И наконец, помидоры моем, нарезаем кубиком и отправляем в кастрюлю.
  • Тушим ещё 10 минут, добавляем молоко, воду и специи. Используйте те, которые будут вам по душе. Я обычно добавляю смесь перцев.
  • Тушите ещё тридцать минут.
  • Когда овощи готовы, нужно измельчить полученный суп до однородной консистенции.
  • Подавать можно украсив зеленью и добавить сухарики.

Примечание

В принципе не сложно. Крем суп получается пряным, ароматным и сытным. Если у вас есть дети, то им обязательно понравится и они будут просить добавки. Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here