Я просто обожаю оригинальную подачу блюд. Помимо всего прочего, к новогоднему столу, лучше всего приготовить не слишком калорийную еду. Тяжёлые салаты с обильным количеством майонеза, ушли в прошлое. Предлагаю вашему вниманию салат в сырных корзинках!
Время подготовки15 мин.
Время приготовления32 мин.
Застывание.30 мин.
Общее время1 ч. 17 мин.
Порции: 4
Калории: 135.6ккал
Ингредиенты
- 180 гр. Кальмары
- 220 гр. Сыр пармезан
- 2 шт. Яйцо
- 1 шт. Огурец свежий
- 70 гр. Сметана
- 20 гр. Соль
Инструкции
- Кальмары почистить. В кипящую подсоленную воду опустите и отварите в течение трёх минут.
- Параллельно сразу отварите яйца, в течение 10 минут.
- Кальмары достаньте из кастрюли, остудите и нарежьте соломкой.
- Огурец мы тщательно моем и нарезаем точно также. Кстати, его я не очищаю, но если вы хотите то можете очистить.
- Сыр натираем на крупной тёрке.
- Как только яйца готовы, охладите их и очистите. Нарезаем всё той же соломкой.
- Соединяем все нарезанные ингредиенты в ёмкости. Сыра добавляем строго 60 грамм! Всё остальное мы будем использовать для корзинок. Заправляем сметаной, добавляем соль и тщательно перемешиваем.
- На сковороду выкладываем натёртый сыр. Для одной корзинки 40 гр.
- Нагреваем сковороду на среднем огне и ждем, пока сыр расплавится. Снимаем сковороду с огня, даём сыру немного остыть.
- Перекладываем сыр на перевёрнутую посуду нужного размера. Выбирать, что использовать конечно вам. Убираем в холодильник на 30 минут до застывания.
- Выложите салат в подготовленные сырные корзинки. Украсьте зеленью и можно подавать!
Примечание
Очень лёгкий салат, который не утяжелит новогоднюю трапезу. Ведь на столе будет много угощений, а попробовать хочется всё. Так, как на счёт салата в сырных корзинках? Приятного аппетита!
