Домашнее мороженое самое вкусное! А сегодня оно ещё и с алкоголем, поэтому рецепт строго 18+. Но любителям сладкого, это мороженое придётся по вкусу. Давайте же скорее начнём!
Время подготовки7 мин.
Время приготовления12 мин.
Замораживание.8 ч.
Общее время8 ч. 19 мин.
Порции: 4
Калории: 315ккал
Ингредиенты
- 500 мл. Сливки 33%
- 200 гр. Сгущенное молоко
- 60 гр. Растворимый кофе
- 40 мл. Коньяк
Инструкции
- Хочу сказать сразу, что если вы не употребляете алкоголь, то коньяк можно и не добавлять. Мороженое получается вполне отличное и без него.
- В ёмкость для взбивания влейте холодные сливки. Внимание важно! Ёмкость лучше использовать железную, она должна быть холодной, как и все остальные ингредиенты. В особенности это касается сливок. Так, они лучше взобьются до устойчивой массы.
- Добавьте сгущенное молоко. Если по вашему вкусу будет недостаточно, то смело влейте ещё немного. Главное не переусердствуйте.
- Очередь растворимого кофе. Не скупитесь на цену. Не берите слишком дешевое кофе, ведь от этого очень зависит вкус мороженого.
- И наконец коньяк. Повторяюсь, если нет желания, то можно не добавлять.
- Взбейте примерно минут 10 до однородной и пышной массы.
- Переложите в любую удобную для вас ёмкость.
- Обязательно закройте мороженое пищевой плёнкой или обычным пакетом. Для того, чтобы оно не впитало в себя запахи вашего холодильника.
- Поставьте в морозильную камеру на 6-8 часов.
- Мороженое готов.
Примечание
При подаче, можно посыпать орехами или мелко нарезанным шоколадом. Вкус не передать словами! Его обязательно стоит попробовать. Приятного аппетита!
